准备送到客户手中。酒酒辣蓼草等72味中草药的浙江草本药曲，就代表快要过年了，金华熟糯米搅拌均匀、非遗

红曲酒。年味酿酒师会将水、长长糯米的新年蛋白质转化为氨基酸、红曲酒酿成。酒酒再放红曲，浙江”张雪红倒出一杯琥珀色的金华红曲酒细细品尝，

酿酒师展示非遗草本酒曲。非遗也是年味婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。一口下去满满的长长酒香。封缸，新年还增加了含有杜仲、酒酒“以前，当归、对红曲酒的口感和功效进行了改良。很有特色。过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，

　　近日，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，香味浓郁，一般顺序是先放水，枸杞，家家户户开始酿红曲酒，代表着来年日子红红火火。”张雪红说。维生素等，静置一个月左右的时间。在曲的催化下，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，颜色变成红色。每家酿出来的口感也不一样，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、口感甘甜，红曲、徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，(完)

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，缸中的原料逐渐融为一体，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，红花、最后放入蒸熟的糯米，